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区分生、熟食品盛器的有效方法包括()
多选题
区分生、熟食品盛器的有效方法包括()
A. 采用不同的材质和形状
B. 采用不同的存放位置
C. 在各类盛器标上不同的标记
D. 直接标识生
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多选题
区分生、熟食品盛器的有效方法包括()
A.采用不同的材质和形状 B.采用不同的存放位置 C.在各类盛器标上不同的标记 D.直接标识生
答案
多选题
区分生、熟食品容器的有效方法包括_____
A.采用不同的材质和形状。 B.采用不同的存放位置。 C.在各类盛器标上不同的标记。 D.直接标识生、熟的字样。
答案
多选题
区分生、熟食品容器的有效方法包括()。
A.生 B.生 C.生 D.直接标注生
答案
单选题
生熟食品的加工工具及容器应()并有明显的区分标志。
A.分开存放 B.一起存放 C.随意存放
答案
单选题
生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
A.混合 B.叠加 C.分开
答案
判断题
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。
答案
判断题
生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染()
答案
多选题
生熟食品分开是指()
A.生菜 B.切生菜和切熟菜的刀板要分开 C.盛生菜 D.切割生熟食品可用一块砧板
答案
主观题
生熟食品交叉污染易导致
答案
判断题
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
答案
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食品处理区应设置在室内,按照()的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
食品处理区应设置在室内,按照_____的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
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