制作植物性干货的原料不是海鲜，是鲜料。（）

用于扎的线料一般选择植物性原料，而扎的主料必须是动物性原料（） 植物性原料的生物性质包括（） 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干料，是将鲜活植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 植物性原料呼吸的基础物质是（）。 用植物性原料制作炒制菜肴时，一般（），成熟时不勾芡 酱制菜肴的原料以植物性原料为主（） 酱制菜肴的原料以植物性原料为主（） 炟使用于植物性原料、动物性原料和米面制品（） 泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少。（） 根据自然属性的不同，原料可以分为植物性原料和（）原料。 下列选项中，属于植物性原料加工要求（） 动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收（） 下列选项中，属于植物性原料加工要求的是（） 植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是（）。 下列选项中，属于植物性原料加工要求的是（） 下列属于高档植物性干料的有（） 将鲜料制成干货原料用方法风味散失最少（） 焖菜多选用质地较的动物性原料或相应的植物性原料（） 直切适用于脆嫩的植物性原料。