按发酵产物不同可把发酵分为（）、（）、（）、（）、有机酸发酵、酒精发酵六大类。

根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。 发酵时间长短是六大茶类成品茶的分类依据。 简述酒精发酵的菌种及发酵机理。 根据矿物的化学成分，可把矿物分为六大类。不是六大类的是（）。 咖啡发酵酒（???）是酒精发酵的主要菌种。 茶基本上区分成红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)、绿茶(未发酵)三大类别。 基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶 按发酵形式来区分可将发酵分为：固态发酵和（）。 烤烟在自然醇化或人工发酵后，有机酸总量一般是（）的。 葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ ） 下列酒精发酵产物中应除去的物质是（） 发酵工程的产品大致可分为（）、（）、（）、微生物的转化产物、工程菌发酵产物、动物、植物细胞大规模培养产物六类。 酱油发酵容器有: 发酵桶|发酵池|发酵缸|发酵罐 发酵饲料的原理是什么？生产发酵饲料所用的菌种主要有哪三大类？ 基本茶类分为不发酵的绿茶类及(???)的黑茶类等，共六大茶类。 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。 化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。 上面发酵和下面发酵在发酵外观和技术操作上有所不同，二者的发酵机理（） 发酵工程下游的主要任务是分离提取发酵产物。 酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。