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在做大米饭的过程中,主妇应怎样操作才使大米更有营养价值。(简单叙述)

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主观题
在做大米饭的过程中,主妇应怎样操作才使大米更有营养价值。(简单叙述)
答案
判断题
给小孩补充赖氨酸将它搀在大米饭中比较好。()
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主观题
商品归类题日本手卷水果寿司,用紫菜裹以大米饭、少许水果丁和调料后切成小卷(2006年)()商品归类题日本手卷水果寿司,用紫菜裹以大米饭、少许水果丁和调料后切成小卷(2006年)()
答案
单选题
某公司男子,体重75kg,升高175cm,中体力劳动。如果晚餐吃大米饭,那么晚餐大米需要多少克。(每100g大米碳水化合物77.9g)()
A.62 B.89 C.150 D.200
答案
单选题
大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()。
A.硫胺素 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.核黄素 E.烟酸
答案
判断题
蒙古族“塞北三珍”是指冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。
答案
判断题
印度人喜欢的主食是烙饼和咖喱大米饭,印度教徒禁食猪肉,进餐前有洗澡的习惯
答案
单选题
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
A.维生素C B.维生素E C.烟酸 D.叶酸 E.维生素B
答案
单选题
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
A.维生素C B.叶酸 C.维生素E D.B族维生素 E.烟酸
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主观题
商品归类题日本手卷水果寿司,用紫菜裹以大米饭、少许水果丁和调料后切成小卷(2006年)( )
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