单选题

葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度介于()之间。

A. 6—9.5度
B. 9.5—13度
C. 13—16.5度
D. 16.5—20度

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单选题
葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度介于()之间。
A.6—9.5度 B.9.5—13度 C.13—16.5度 D.16.5—20度
答案
判断题
白葡萄酒是以青绿葡萄为原料,去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。
答案
判断题
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒;以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
答案
判断题
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒;以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒()
答案
主观题
红葡萄只可以酿制红葡萄酒,也可以酿制白葡萄酒,白葡萄只可以酿制白葡萄酒。()
答案
单选题
葡萄酒以葡萄为原料,经酵母发酵制成的酒精度不低于()
A.13% B.11% C.9% D.7%
答案
单选题
下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒()
A.长相思(Sauvignon) B.品丽珠(Cabernetfrant) C.霞多丽(Chardonnay) D.雷司令(Riesling)
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
A.对 B.错
答案
判断题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
答案
主观题
葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
答案
热门试题
干红葡萄酒是用的葡萄汁发酵酿制的() 加强葡萄酒是一种在葡萄发酵过程中或发酵后加入蒸馏酒精的葡萄酒,所以酒精含量一般较高,约占15%-22%;加强葡萄酒包括(??????? ) 目前,我国葡萄酒行业管理已经全面规范,半汁葡萄酒停销,并明确定义了葡萄酒,葡萄酒应由100%葡萄汁发酵而成() 法国Chablis干白葡萄酒是由Riesling葡萄酿制而成的。 葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。() 天然葡萄酒是指完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精。( ) 桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。() 和红葡萄酒相比,白葡萄酒通常发酵于() 发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。() 适合酿制红葡萄酒的葡萄品种是 红葡萄可以用来酿制各类葡萄酒。() 白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。 白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒() 葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做()的原料。 __是在蒸馏酒或葡萄酒中加入芳香原料配制而成() 根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。 与红葡萄酒相比,白葡萄酒一般在()下发酵 Marc酒是指葡萄经发酵后蒸馏而成的酒。() 用来酿制长城干白葡萄酒的葡萄品种是()。 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒()
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