多选题

可以配任何菜肴饮用的酒有:()

A. 白兰地
B. 雪利酒
C. 香槟酒
D. 玫瑰葡萄酒
E. 红葡萄酒

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菜肴组配按菜肴的形式分,可以分为() 葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。() 葡萄酒与肉类菜肴搭配的一般原则是红葡萄酒配红肉(猪肉、牛肉等),白葡萄酒配白肉(禽类、鱼等)。() 船上人员可以饮用烈性酒() 按照酒的配餐、饮用方式分类,可以分为哪些类型?有哪些区别? 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。 酒水都有各自的最佳饮用温度,葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃,香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为() 任何花色菜肴的组配都是为了提高菜品的() 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,食用烤火腿、火鸡时配啤酒。 热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、()三种形式 以下酒品中,哪几种酒品可以作为开胃酒饮用() 波特酒是一种强化葡萄酒,可以和芝士搭配饮用() 香槟酒和有汽葡萄酒的最佳饮用温度是() 夏季,香槟酒在饮用前无需放在冰桶里,室温下饮用就可以( ) 菜肴顺色组配使用的原料色相相同,()可以不同。 香槟酒可以搭配任何西菜。 下列菜肴中,()属于多种主料组配的菜肴。 菜肴组配的原则是根据菜肴的()要求。 由于葡萄酒含有丰富的(),因此,饮用后可以帮助消化。 在菜肴组配中,按菜肴形式可分为风味菜和()的组配。
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