单选题

GB4789.1-2016食品安全微生物检验 总则中就对食品检验提出了实验室基本要求,主要包括机machine、料material、()几个方面

A. 方法method
B. 环境environment
C. 人员man
D. 方法method 、环境environment 、人员man

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单选题
GB4789.1-2016食品安全微生物检验 总则中就对食品检验提出了实验室基本要求,主要包括机machine、料material、()几个方面
A.方法method B.环境environment C.人员man D.方法method 、环境environment 、人员man
答案
单选题
依据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》(GB 4789、1-2010),同批次样品不进行微生物项目的复检()
A.正确 B.错误
答案
判断题
微生物危害是食品安全的最大危害。
答案
A3A4型(医学类共用题干-单选)
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
A.GB19489-2008 B.GB17489-1979 C.GB/T7589-1987 D.GB1589-1989 E.GB/T4789-2010
答案
主观题
食品微生物检验
答案
判断题
食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检。()
答案
单选题
食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检()
A.正确 B.错误
答案
单选题
罐藏微生物中对食品安全危害最大的是以下哪一种()
A.A 霉菌 B.B 酵母菌 C.C 金黄色葡萄球菌 D.D 肉毒杆菌
答案
单选题
根据《食品安全国家标准罐头食品》(GB7098-2015),番茄酱罐头微生物限量除应符合商业无菌要求外,还应关注项目?()
A.志贺氏菌 B.视野霉菌计数 C.金黄色葡萄球菌 D.大肠希埃氏菌
答案
单选题
食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A.品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人 B.品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间 C.品名、来源、数量、采样方式、采样地点 D.品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间 E.品名、来源、数量、采样方式、采样人
答案
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