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餐饮服务的无形性要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务的过程,还要重视就餐环境。()
判断题
餐饮服务的无形性要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务的过程,还要重视就餐环境。()
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餐饮服务的无形性要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务的过程,还要重视就餐环境。()
答案
判断题
餐饮企业既生产有形产品(餐饮服务),又生产无形产品(菜肴酒水)。()
答案
主观题
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息。
答案
主观题
餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。
答案
单选题
餐饮企业的生产过程就是客人的消费过程就是指餐饮服务的()。
A.直接性 B.差异性 C.一次性 D.无形性
答案
单选题
餐饮企业采用改进产品策略,()
A.一般需要较强的产品开发技术实力 B.能够尽快缩短与领先者的距离 C.可能会有一定的风险 D.不必要推出以往在本地市场中或本企业内从未出现过的餐饮产品与服务
答案
主观题
简述餐饮企业的服务特点。
答案
单选题
针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要()
A.保证充足和均衡的的客源 B.提高产品质量 C.加强企业的储存设施 D.提高企业的就餐环境设施
答案
单选题
__是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法()
A.市场导向定价法 B.成本导向定价法 C.顾客导向定价法 D.行业调查定价法
答案
主观题
简述餐饮企业的生产特点。
答案
热门试题
餐饮企业生产的特点有()。
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借,还反映着餐饮企业的市场定位,表明了餐饮企业的经营方针,体现着餐饮企业的经营素质,是餐饮企业经营管理活动的总纲,影响着企业的形象和经济效益。
最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的()。
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()
农餐对接模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来,餐饮企业安全生产标准管理体()
餐饮企业贮存区应满足()要求
餐饮企业为顾客提供的餐饮产品中包含和两个部分()
随着餐饮企业竞争的不断加剧¬()将成为餐饮企业生存的保证
餐饮产品包括哪些内容?: 可食用餐饮产品|无形餐饮产品|有形餐饮产品|观赏餐饮产品
餐饮业既生产有形的实物产品,又生产无形的服务产品。()
餐饮毛利率反映餐饮企业的()。
主动、()、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。
成本导向定价法,是餐饮企业在餐饮产品定价中运用最广的方法()
是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和()
餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面,提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。()
餐饮企业生产量主要取决于()。
外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动,是餐饮销售在外延上的扩大。
外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动,是餐饮销售在外延上的扩大()
私人俱乐部的餐饮产品成本通常会明显低于其他类型的餐饮企业。()
餐饮无形产品质量是指餐饮提供的()的使用价值的质量。
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