啤酒是一种以（）为原料，以大米等作为辅料，添加（），经（）发酵酿制而成的，是一种含（）、起泡、低酒精度（）的饮料酒。

简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？ 豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。 啤酒是以__、__为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的，低酒精度的发酵酒 发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。 是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心 五粮液是选用大米、玉米、高梁、（）五种粮食为基本原料酿制的。 以乙烯为原料经催化剂催化聚合而得的一种热聚性化合物是（） ( )是以面粉为主,以酵母等原料为辅的面坯,经发酵制成的产品。 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒（） 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。 蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。 蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（） 全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。 全部以大米为原料生产的是（）酒。 浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。 炕是一种以热锅加热原料的方法。 酒以粮食、花瓣、水果等含（)物质发酵制成的含乙醇的一种饮料。 白酒是以为主要原料，以大曲，小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒（） 以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的（）。