多选题

(2022年真题)下列关于前厅培训的叙述,正确的有()  

A. 集中培训是对员工的一种有效激励手段
B. 在职培训通常要求较强的延续性和系统性
C. 专业性岗前培训的主要内容是旅游职业道德、酒店规章制度等
D. 接待处与问讯处可通过交叉培训合二为一,以最大限度地利用有限的人力资源

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多选题
(2022年真题)下列关于前厅培训的叙述,正确的有()  
A.集中培训是对员工的一种有效激励手段 B.在职培训通常要求较强的延续性和系统性 C.专业性岗前培训的主要内容是旅游职业道德、酒店规章制度等 D.接待处与问讯处可通过交叉培训合二为一,以最大限度地利用有限的人力资源
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单选题
(2022年真题)下列关于前厅礼宾服务的叙述,错误的是()
A.通晓多种语言是“金钥匙”工作的必备条件 B.贵重物品应坚持请客人亲自前来存取,不可委托他人代办 C.搬运行李时,客人的贵重物品、易碎品应让客人自己保管 D.当电梯行至楼层时,行李员应先于客人走出电梯,同时应有护梯动作
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多选题
(2024年真题)下列关于前厅礼宾服务的叙述,正确的有()  
A.酒店一般有偿为客人提供客用安全保险箱 B.行李员应主动叫梯,请客人先进、先出电梯 C.门童要协助行李员卸行李,注意检查有无遗漏物品 D.行李员要主动、全面、无遗漏地介绍房内设施及使用方法
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单选题
(2021年真题)下列关于前厅部的叙述,错误的是()  
A.前厅部是酒店的信息中心 B.大堂应有一定的高度,最好为天井式的,采光良好 C.总台工作台面最好设计成水平式,以方便员工使用 D.担任前厅部经理、副经理都必须具有五年以上酒店前厅工作经验及两年以上主管工作经验
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单选题
(2022年真题)下列关于客房部安全管理的叙述中,正确的是()  
A.酒店最基本的安全设备是钥匙系统 B.火警疏散信号只能由在火场的酒店最高领导发出 C.使用贮压式灭火器灭火时,要从火焰的最上方喷射 D.建立客房楼层服务台的酒店,监控系统是必备的设施设备
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单选题
(2022年真题)下列关于客房员工职业道德的叙述中,正确的是()  
A.热爱本职工作是职业道德的基本要求 B.坚持集体主义是职业道德的基本原则 C.团结协作精神是衡量酒店员工的最高道德准则 D.爱护公共财物是一切职业道德最基本的道德原则
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多选题
(2022年真题)关于西餐宴会服务的叙述,正确的有()  
A.上头盆时,冷头盆可在宴前15分钟事先上好 B.客人用完汤后,可从客人的右侧撤下汤匙汤盆 C.拉椅让座,为客人铺餐巾,并点燃蜡烛以示欢迎 D.在客人饮红茶时,休息室服务员应向客人推销餐后酒和雪茄
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多选题
(2022年真题)关于旅游者性格鉴别的叙述,正确的有()  
A.性格外向的旅游者一般比较喜欢自然的发型 B.性格内向的旅游者一般比较喜欢朴素一点的服饰 C.性格外向的旅游者一般比较健谈,声音也比较爽朗 D.性格内向的人往往比较善于掩盖自己的情绪,不露声色
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单选题
(2022年真题)单项选择题:关于酒廊的叙述,正确的是()  
A.客人直接面对调酒师坐在酒吧台前,当面欣赏调酒师的操作 B.通常带有咖啡厅的形式特征,只供应饮料和小食品,不供应主食 C.在中餐厅、西餐厅各种娱乐设施中设置,只是临时性的 D.形式多种多样,如“大堂酒吧”“音乐厅”“迪吧”“棋牌吧”等
答案
多选题
(2022年真题)关于旅游业影响与作用的叙述,正确的有()  
A.旅游业是一个跨地区、跨行业的综合性产业 B.旅游业会对旅游客源国(地)的社会产生影响 C.旅游业会带动整个地区经济的全面发展,改善人民生活条件 D.旅游业的发展会加速自然环境的污染和破坏
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