不符合制冰机清洁消毒描述的是（）
A. 制冰机内部脏
B. 制冰机外表面脏
C. 制冰机门破损
D. 制冰机内部冰槽脏
查看答案
相关试题
换一换
不符合制冰机清洁消毒描述的是（）
A.制冰机内部脏 B.制冰机外表面脏 C.制冰机门破损 D.制冰机内部冰槽脏
答案
清洗制冰机时使用（）清洁。
A.清水 B.经稀释的清洁剂 C.洗洁精 D.消毒水
答案
制冰机由（）负责每天进行清洁工作，要求保持清洁无油垢；冰勺配有消毒水，并放置在内。
A.点心厨师 B.切配厨师 C.冷菜厨师 D.排菜厨师
答案
（）不符合杯具清洁消毒要求的描述。
A.每次使用后要及时地清洁 B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒 C.每次清洗后擦拭干净 D.每周对杯具进行一次消毒
答案
多久清洗和消毒制冰机制冰部分一次（）
A.每日 B.每周 C.每月
答案
餐厅的制冰机应由（）。
A.专人操作 B.服务员操作 C.管理员操作 D.专业人员操作
答案
制冰机的制冰量低是由于冷凝器较脏，周围堆积杂物阻挡冷凝气流的流通，制冰机温度太高导致的（）
A.正确 B.错误
答案
制冰机的维护保养包括（）
A.调冰厚度的旋钮半年做适当旋转动作，以防水渍过多影响其使用 B.清洗时先关闭电源再关闭进水阀巾 C.储水槽应经常用消毒份清洗 D.制冰机工作中严 禁断水
答案
楼层制冰机分布区域（）
A.10F、12F、20F B.4F、8F、12F C.4F、10F、20F D.4F、8F、10F
答案
制冰机用水的要求是（）
A.进行杀菌处理 B.供水温度应≤32℃ C.无菌水 D.软水
答案
热门试题
如何从制冰机里取出冰块（）
制冰机除了冰存储箱，以下哪一部分是需要定期清洁和消毒，以确保冰块可以安全食用（）
以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。
关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是（）
清洁制冰机过程中，在向水槽中加入 30 毫升 1 液体盎司清洁剂后，需循环多少分钟（）
服务员在从制冰机中取冰时，应该用（）。
酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、（）
酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
酒吧制冷设备重要有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和果汁机。（)
咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源，应该是（）
为什么要控制冰机入口温度？控制的方法有哪些？
制冰机水位检查是通过调整浮球阀的高度测试水位是否正确（）
不符合研磨机粉仓的清洁要求的是（）
全自动制冰机通常是厨房()中的一种设备。
不符合隔离消毒原则的是
不符合隔离消毒原则的是（）
清洁制冰机冰铲、冰桶和机器表面时，在三星水槽的第一个槽中，放入冷水加入适量清洁剂，配制成清洗液（）
下列不符合臭氧消毒的说法是
下列哪项不符合消毒原则（）
不符合胰岛素特性的描述是不符合胰岛素特性的描述是（）
使用微信扫一扫登录
