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酒吧制冷设备重要有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和果汁机。()

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主观题
酒吧制冷设备重要有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和果汁机。()
答案
判断题
酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
答案
单选题
酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、()
A.碎冰机和果汁机 B.生啤机和果汁机 C.碎冰机和生啤机 D.榨汁机和生啤机
答案
单选题
酒吧的冷藏设备主要有冰箱、立式冷柜()
A.碎冰机和果汁机 B.生啤机和果汁机 C.卧式冰柜 D.榨汁机和生啤机
答案
单选题
咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源,应该是()
A.有独立空气开关的 B.串联的并有独立开关 C.并联的电源插座 D.共同使用一个多功能混合插座
答案
单选题
餐厅的制冰机应由()。
A.专人操作 B.服务员操作 C.管理员操作 D.专业人员操作
答案
单选题
制冰机的维护保养包括()
A.调冰厚度的旋钮半年做适当旋转动作,以防水渍过多影响其使用 B.清洗时先关闭电源再关闭进水阀巾 C.储水槽应经常用消毒份清洗 D.制冰机工作中严 禁断水
答案
多选题
制冰机用水的要求是()
A.进行杀菌处理 B.供水温度应≤32℃ C.无菌水 D.软水
答案
单选题
楼层制冰机分布区域()
A.10F、12F、20F B.4F、8F、12F C.4F、10F、20F D.4F、8F、10F
答案
单选题
如何从制冰机里取出冰块()
A.使用不锈钢碗 B.使用在制冰机旁边,浸泡在消毒液的清洁容器内及装有链子的良好冰铲 C.使用高玻璃杯子
答案
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