酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、（）
A. 碎冰机和果汁机
B. 生啤机和果汁机
C. 碎冰机和生啤机
D. 榨汁机和生啤机
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酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、（）
A.碎冰机和果汁机 B.生啤机和果汁机 C.碎冰机和生啤机 D.榨汁机和生啤机
答案
酒吧制冷设备重要有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和果汁机。（)
答案
酒吧的制冷设备有冰箱、立式冷柜、制冰机、碎冰机和生啤机。
答案
酒吧的冷藏设备主要有冰箱、立式冷柜（）
A.碎冰机和果汁机 B.生啤机和果汁机 C.卧式冰柜 D.榨汁机和生啤机
答案
咖啡厅所用的制冰机、冰箱的电源，应该是（）
A.有独立空气开关的 B.串联的并有独立开关 C.并联的电源插座 D.共同使用一个多功能混合插座
答案
餐厅的制冰机应由（）。
A.专人操作 B.服务员操作 C.管理员操作 D.专业人员操作
答案
制冰机的维护保养包括（）
A.调冰厚度的旋钮半年做适当旋转动作，以防水渍过多影响其使用 B.清洗时先关闭电源再关闭进水阀巾 C.储水槽应经常用消毒份清洗 D.制冰机工作中严 禁断水
答案
制冰机用水的要求是（）
A.进行杀菌处理 B.供水温度应≤32℃ C.无菌水 D.软水
答案
楼层制冰机分布区域（）
A.10F、12F、20F B.4F、8F、12F C.4F、10F、20F D.4F、8F、10F
答案
制冰机的制冰量低是由于冷凝器较脏，周围堆积杂物阻挡冷凝气流的流通，制冰机温度太高导致的（）
A.正确 B.错误
答案
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如何从制冰机里取出冰块（）
全自动制冰机通常是厨房()中的一种设备。
以下选项中，（）会缩短制冰机使用寿命。
不符合制冰机清洁消毒描述的是（）
服务员在从制冰机中取冰时，应该用（）。
关于营业前制冰机的检查，下列说法正确的是（）
清洗制冰机时使用（）清洁。
为什么要控制冰机入口温度？控制的方法有哪些？
多久清洗和消毒制冰机制冰部分一次（）
制冰机水位检查是通过调整浮球阀的高度测试水位是否正确（）
目前制冷设备使用的制冷剂主要有哪些（）
立式锅炉主要有:()。
立式锅炉主要有：（）。
冰箱控制电器主要有（）
在制冷压缩机中，冷冻油的功能主要有：（）、（）、（）、（）、（）。
离心式制冷机与活塞式制冷机的安装工艺主要有哪些区别？
制冷设备正常运行，冷柜结霜不超过（）CM
制冷的方法主要有（）、（）、（）。
如果制冰机工作中断水，所造成的影响不包括（）
（）主要有立式、卧式、逆流式三种。
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