按烹饪原料是否经过加工和加工的程度可以分为（）

按加工状态来划分，烹饪原料有鲜活原料、干货原料和复制品原料三大类。 经过合理的设计和加工，产品可以杜绝故障。 经过合理的设计和加工，产品可以杜绝故障（） 烹饪原料经过刀工处理，配菜后，在正式烹制前的加工工艺称为预制 烹饪原料经过选择、初步加工、分档、处理后，往往需要预先进行熟制处理（） 烹饪原料常用的加工贮藏方法有（）、（）、（）、（）等。 食品工业具有众多的门类，依照加工程度可分为：原料加工、半成品加工、（）和调理加工。 烹调原料是指通过烹饪加工可以制作各种主食、菜肴、糕点或小吃的可食性原料。 建筑水磨石板按其表面的加工程度分（） 信息资源按加工程度 依文献内容的性质和加工程度的不同，文献可分为() 适宜用刮剥洗法进行初加工的烹饪原料为（） 通常用表示加工方法和加工设备，胜任零件所要求加工精度的程度（） 艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。 加工质量管理主要包括干货原料的涨发、原料的加工出净率和加工的规格标准等几个方面的管理。 将经过加工成形的烹饪原料，放入油量（）、油温高的油锅内，原料在（）至（）热的油中加热至（）、（）、（），叫走油或油炸 述评按文献的加工程度划分为()。 通常用系数表示加工方法和加工设备，胜任零件所要求加工精度的程度 加工质量管理主要包括（）原料的加工出净率和加工的规格标准等几个方面的管理 经过再加工的原料叫“材料”。