主观题

按香料在香精中的作用可将其分为( )。_

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主观题
按香料在香精中的作用可将其分为( )。_
答案
多选题
使用食用香精、食用香料的食品,可以在配料表中按标示该香精香料的名称()
A.该香精香料的通用名称 B.食用香精 C.食用香料 D.食用香精香料
答案
主观题
根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为:()、().
答案
主观题
根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同,可以分为()、()
答案
多选题
关于香料在香精中的作用,下列说法错误的是()
A.主香剂一般只用一种香料,以突出其主体香韵 B.和香剂的香料香型应和主香剂的香型相同 C.修饰剂的香料香型应和主香剂的香型相同 D.定香剂可以是有香物质,也可以是无香物质
答案
多选题
香料按照其在香精中的作用,可以由等组成()
A.主香剂 B.和香剂 C.头香 D.体香
答案
多选题
关于香料在香精中的作用,下列说法正确的是()
A.香精中一般可用多种香料作主香剂 B.作为和香剂、修饰剂的香料应与主香剂的香型相同 C.定香剂是不易挥发的物质 D.动物性香料是最好的定香剂
答案
判断题
香精香料的赋香作用为:有些食品本身没有什么香味,可通过添加香精香料使其具有香气、香味()
答案
主观题
组成香精的各种香料在香精中所起的作用是不同的,据此可以将香精分为主香剂,和香剂,修饰剂和定香剂,它们在香精中的作用各是什么?
答案
多选题
任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()
A.主香剂 B.和香剂 C.修饰剂 D.定香剂
答案
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