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等待制服务系统是指顾客到达服务系统时,若服务员都在为先到达的顾客服务,则参加排队等待服务
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等待制服务系统是指顾客到达服务系统时,若服务员都在为先到达的顾客服务,则参加排队等待服务
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等待制服务系统是指顾客到达服务系统时,若服务员都在为先到达的顾客服务,则参加排队等待服务
答案
单选题
服务员在为顾客服务酒水时,首先要()服务。
A.推荐 B.开瓶 C.展示 D.示酒
答案
单选题
顾客和服务员有这样一段对话: 顾客:您的大拇指都泡在我的汤里了。 服务员:没关系,不算烫 服务员的话()。
A.犯了“偷换概念“的逻辑错误 B.犯了“转移论题“的逻辑错误 C.犯了“自相矛盾“的逻辑错误 D.没有违反逻辑思维规律
答案
单选题
服务员对急躁型顾客提供服务时,要()。
A.行动迅速 B.耐心细致 C.主动热情 D.举止端庄
答案
单选题
现金结账服务时,服务员用()将账单送给顾客。
A.木夹 B.收银夹 C.托盘 D.钱袋
答案
判断题
排队系统是由从顾客到达、排队等待、接受服务一直到最后离开的整个服务过程构成的()
答案
单选题
()是指顾客到达系统后排队等候服务的方式和规则。
A.输入过程 B.输出过程 C.排队规则 D.服务机构
答案
单选题
()是服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.菜单 B.菜肴 C.行为 D.语言
答案
主观题
一般情况下,餐巾服务时,服务员在顾客的右侧进行服务。()
答案
主观题
顾客在用餐时服务员要坚持巡台,细心观察,并及时为顾客提供服务。()
答案
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工作台是服务员在开餐时为顾客提供服务的基本设备。()
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当顾客就餐完毕离座时,服务员要提醒顾客携带好()。
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当顾客使用的茶壶盖虚掩时,是顾客要求服务员()的提示。
酒水服务中,高档的酒水,服务员要给顾客(),待确认后再在现场进行服务。
顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口,并()。
服务员和顾客对话时,应保持()m左右的距离。
顾客提出要()结账时,服务员应请顾客出示房卡并签名。
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顾客饮酒过量,服务员首先应该()。
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当顾客递过支票结账时,服务员应请顾客出示有效证件。()
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