下列属于老字号餐饮企业的是（）。
A. 群英楼
B. 糯米香
C. 狗不理包子
D. 苏扬饭店
E. 山水楼
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下列属于老字号餐饮企业的是（）。
A.群英楼 B.糯米香 C.狗不理包子 D.苏扬饭店 E.山水楼
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甲公司是我国一家历史悠久的老字号餐饮企业。下列各项中属于甲公司战略分析是需要关注的企业资源有（）
A.先进的加工设备 B.仿膳（清廷御膳）制作技艺 C.员工的技能和知识 D.拥有自身原材料绿色生产基地
答案
“全聚德烤鸭”是北京一家著名老字号餐饮企业。该企业长期以此为品牌开展经营活动，取得了较好的效益。该企业实施的品牌战略属于( )
A.名牌商标战略 B.名牌商号战略 C.先近后远策略 D.商标、商号统一名牌战略
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“德聚号”是哪家中华餐饮老字号的原名（）
A.全聚德 B.狗不理
答案
餐饮企业的房租属于()。
A.固定成本 B.变动成本 C.直接成本 D.原料成本
答案
最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。
A.高层管理者 B.中层管理者 C.基层管理者 D.一线员工
答案
下列属于山东首批中华老字号的是（）
A.济宁玉堂酱园 B.德州扒鸡 C.济南宏济堂药店 D.周村烧饼 E.烟台张裕集团
答案
下列特征中，不属于餐饮企业销售特点的是（）
A.餐饮销售收人中，固定成本所占比重达一半 B.餐饮产品销售量受营业空间大小制约 C.餐饮产品销售量受用餐时间限制 D.餐饮经营中资金周转较快
答案
下列选项中，属于餐饮企业品牌法律维护工作的是（）。
A.设立品牌管理机构 B.建立良好的品牌形象 C.确保品牌质量 D.品牌遭遇侵权时的反保护
答案
某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（ ）
A.技术开发与研究联盟 B.营销联盟 C.产品联盟 D.产品协调联盟
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热门试题
某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟，该战略联盟属于（）
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的（）信息。
下列属于以小吃为特色的老字号的是（）
对于餐饮企业，下列税法正确的是()
下列成本或费用中，属于餐饮企业固定成本的是（）。
属于饮食类的老字号
下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（）
下列有关餐饮企业品牌维护的内容中，属于自我维护的是()。
随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证
菜单不仅是餐饮企业推销产品或宾客选购餐饮食品的凭借，还反映着餐饮企业的市场定位，表明了餐饮企业的经营方针，体现着餐饮企业的经营素质，是餐饮企业经营管理活动的总纲，影响着企业的形象和经济效益。
下列叙述中属于餐饮企业人力资源管理的工作任务是（）
黑龙江省老字号企业（ ）
餐饮企业服务人员同时也是销售人员，因此应承担餐饮企业的（）工作。
餐饮企业的工种很多，属于菜肴生产人员的工种是（）
餐饮企业应远离（）。
下列中华老字号中最悠久的是（）
处于高机会、高威胁状态的餐饮企业属于（）。
餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。
新字号并入老字号
在餐饮企业中，下列哪个方法中不属于物流成本控制方法( )
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