每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。

餐厅服务员每上一道菜都要及时（） 两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容（） 每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。 每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。 客人对同桌和邻桌要的是同一道菜，而菜量不一样而产生异议怎么办？ 客人入座后要同厨房取得联系，冷菜吃去（）时上第一道菜。 西餐服务主菜时,只有当全部客人用完菜后才能撤餐具,并征求主人对主菜的意见（） 斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务 斟酒时，服务员应侧身站在客人右侧（） 斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧（） 为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药（） 乘务员要灵活主动洞察客人需求，根据旅客需求适时提供以上服务。 西餐服务主菜时,当全部客人用完菜后,依次撤走主菜盘和刀又,并征求主人对主菜的意见（） 冷菜是宴席中第一道菜，具有烘托宴席（），增进客人食欲，美化和突出宴席主题的作用 中餐酒席的大拼盘、大菜中的头一道菜如使用转盘，要先转到（）击前。 客房服务员发现客人生病应即上报，并主动拿药给客人服用（） 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 在扒房服务中必须等本桌每一位宾客都用完上一道菜并撤走餐盘后，才能上下一道菜。 中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受客人点菜，食品饮料（），最后凭帐单结帐 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜