按保藏温度分，食品储存冷库分为高温冷库（冷藏库）和低温冷库（冷冻库）。

食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。 冷藏库依据（）大小可分为大、中、小型冷库 进口冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库，冷冻库库房温度应当达到℃以下；冷藏库库房温度应当达到℃以下，有特殊温度要求的还应设立特殊的存储场所（） 备案冷库根据存储温度分为冷藏冷库和冷冻冷库（） 高温冷库又叫冷却库，用于冷却物冷藏，库温为（）℃。 目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。 目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（） 低温冷库又叫冷冻库，用于冻结物冷藏，库温为（）℃。 食品低温保藏常用的冷藏温度为（） 食品低温保藏常用的冷藏温度为__ __（） 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。 冷藏贮存指温度在0℃—29℃条件下用冰冻柜或低温冷库贮存食品。 药品库房应按照所储存药品的要求，分别设置冷库、阴凉库和常温库。冷库的温度为（） 冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在（），使储存的食品冷却而不冻 低温冷库温度一般为-18℃~-23℃，用来储存（） 水果在冷藏库储存时的温度是（） 出口水产品生产企业预冷库（或保鲜库）的温度应控制在℃之间；冷藏库温度应控制℃以下；速冻库温度应控制℃以下（） 航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制（） 适合在冷藏冷库储存的商品是（） 冷链保存生物制品低温冷库所要求的温度是（）