填空题

高级西餐厅服务秉承()的传统,注重()和体现对客人的个别照顾。  

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高级西餐厅的迎宾服务主要包括()   现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。 “扒房”是指提供西餐菜肴及服务的高级西餐厅。() “扒房”是指提供西餐菜肴和服务的高级西餐厅。() 在高级西餐厅午晚餐服务过程中,如何服务主菜?   旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在() 关于高级西餐厅午晚餐服务的叙述,正确的是()   高级西餐厅因座位周转率很低,所以客人一般无须预订。() 高级西餐厅因座位周转率很低,所以客人一般无需预订。()   高级西餐厅的特点是()   西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。 宴会酒吧设在中、西餐厅中,主要为就餐客人提供酒水服务。()   新咖啡西餐厅,最多可以容纳多少客人() 高级西餐厅的经营特点是什么?   关于高级西餐厅的叙述,正确的有()   辨析题:高级西餐厅午晚餐服务中,服务员根据订单和座位示意图,为每位客人按点菜内容和上菜顺序摆放餐具。()   下列关于高级西餐厅的说法,正确的有() 高级西餐厅装潢为了突出主题,非常注重色彩的选择,常采用下列哪种颜色为主()。 西餐厅常见的服务方式有()。 冰桶和冰桶架是西餐厅为客人冰镇__时使用的()
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