西餐甜点与餐具搭配中，派和蛋糕，应提供叉和汤勺。()

西餐甜点可以分为（） 西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（） 西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。 关于西餐厅奶酪和甜点服务的叙述，不正确的有()   下列属于西餐甜点的有()。   西餐根据用餐与习惯摆放餐具（） 甜点叉又称为()。   西餐的主菜与酒如何搭配？ 西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。 简述西餐菜肴与酒水的搭配规律。   在西餐宴会服务中，从左侧分派的菜肴和甜点主要有（）（）（）（）（）（）   在西餐餐具中，有一种比正餐叉略小，特征是叉齿薄而尖，此叉是（）。 西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。 西餐餐具的种类繁多，包括面包盘、黄油刀、鱼叉、餐叉、餐盘、牛排刀、鱼刀、清汤匙、生蚝叉、餐巾、盐和胡椒瓶、烟灰缸、水杯、红酒杯、白酒杯、甜品匙、甜品叉 什么酒适合搭配餐后甜点（） 餐具使用中公用刀叉规格一般要大于食用刀叉。（）放食盘、汤盘，左手放叉，右手放刀，食盘上放汤勺。 以下（ ）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则 我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时,常采用( )将其挤出制品所要求的形状和大小。 在西餐摆台中，甜品勺头和甜品叉柄相距（）。