单选题

注意在__分菜时,应面对客人,以便客人观赏。()  

A. 转盘式
B. 旁桌式
C. 分叉分勺式
D. 各客式

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换一换
单选题
注意在__分菜时,应面对客人,以便客人观赏。()  
A.转盘式 B.旁桌式 C.分叉分勺式 D.各客式
答案
单选题
俄式服务中,为客人进行分菜时,是从客人的()进行。  
A.左侧、顺时针 B.右侧、顺时针 C.左侧、逆时针 D.左侧、顺时针
答案
单选题
有客人来访,与客人说话时应注意()
A.不要当客人面与家人争执 B.不要谈自己感兴趣的新闻 C.不要谈自己的工作 D.不要问及对方的工作
答案
多选题
有客人来访,与客人说话时应注意:()
A.不要当客人面与家人争执。 B.不要边谈话边忙着做其它事。 C.不要谈自己感兴趣的新闻。 D.不要谈自己的工作。 E.不要谈客人家里的事。 F.不要谈自己家里的事。
答案
主观题
有客人来访,与客人说话时应注意:
答案
单选题
有客人来访,与客人说话时应注意(  )  
A.不要当客人面与家人争执 B.不要谈自己感兴趣的新闻 C.不要谈自己的工作 D.不要问及对方的工作
答案
判断题
如客人提出毋须分菜,上汤、羹类也不须分菜。
A.对 B.错
答案
单选题
应随时注意客人的动向,当客人表示出需要帮助时,应()给予客人回应
A.快步向前 B.带客户求助 C.走到客户面前 D.客户离自己很近
答案
单选题
面对客人说话时,要距离客人()左右。
A.1m B.2m C.3m D.4m
答案
填空题
对四肢残疾的客人,应提供()的餐位;对双目失明的客人,迎宾员应(),值台服务员应(),分菜时,一定要把()告知客人;对聋哑客人,应用()交流。  
答案
热门试题
端菜时手指不得接触__,分菜工具不接触客人餐具 当客人倾诉心事时,美容师应注意为客人()。 客房清扫时应注意了解客人的()和(),保护客人隐私,满足客人合理要求。   处理客人投诉过程,要注意将解决投诉的结果告诉客人,并征得客人的同意。如有可能可请客人(),以便完满地解决客人的投诉。 分菜的时候从客人的()侧服务 迎宾应走在客人左前方______左右,引领客人到合适的座位,注意不断回头招呼客人,提醒客人注意台阶。()   伴随客人乘坐电梯时,电梯内应尽量面对客人() 在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜() 去除硬模时,应请客人(),以便模体皮肤与脱离。 服务员在引导客人时,在电梯内尽量应()面对客人 行李员在搬运客人行李时,()等物品,应注意让客人自己拿。   遇有主要客人带少年儿童参加宴会,服务员在分菜时应先分给(),然后再按先后顺序进行常规分菜。 引导客人乘坐电梯时,引导人员应先进后出,在电梯内尽量侧身面对客人() 擦鞋服务时,要注意防止混淆客人的鞋,应擦好后请客人辨认() 搬运客人行李时,应注意哪些问题?   客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。 迎宾员引领客人到座位时,应走在客人右前方1.5米左右,注意不断地回头招呼客人。()   被客人呼唤入房间的服务人员,客人让坐时,应表谢意,()。对客人的吩咐要留心听清,办完事立刻离开,离开房间时要面对客人轻轻将门关上。 面对客人的投诉,先让客人把话说完。 面对客人说话时,要目视客人(),以示尊重,同时显得亲切,有礼貌。
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