食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。

食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机实施并公布考核情况（） 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核（） 食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。 食品生产经营应当有（）的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。 食品生产经营应当符合食品安全标准，有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度（） 餐饮服务提供者的食品安全管理人员应当通过__类食品安全知识培训（） 《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（） 中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当接受的食品安全培训不少于_____。 食品安全管理人员职责包括（） 应当设专职食品安全管理人员的单位有（）。 应当设专职食品安全管理人员的单位有_____。 食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。 餐饮服务企业应配备（）食品安全管理人员，宜设立食品安全管理机构 所有的食品经营者都应当配有专职的食品安全管理人员。 食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力（） 企业是食品安全的第一责任人，食品生产经营应当符合食品安全标准，并有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度（） 食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。（） 食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗（） 食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员进行随机监督抽查考核。考核指南由制定、公布（）