云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好，滋味浓，亦耐冲泡。它的香味个性较强，发酵稍重即显示云南红碎茶的个性，俗称（）

红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。() 乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数，叶底作为参考。 芽叶中茶红素含量与茶黄素含量的比值在（）时，茶汤滋味的浓强度和鲜爽度较好 普洱茶是以云南大叶种红茶为原料加工而成。 优质大叶种红碎茶冲泡后，当温度下降到（），茶汤汤色由红亮转棕色乳浊状凝体，即产生冷后浑 滇红品种为云南大叶种，其滋味（）。 红碎茶分叶茶、（） 红碎茶滋味评分系数为35（） 下面哪套红碎茶标准适用于云南大叶种地区。() 我国红碎茶加工样中的叶茶花色为（）形 请将三种茶树与其相应的树型匹配（1）乔木型（2）半乔木型（3）灌木型浙江龙井茶（） 云南大叶种茶树（） 云、贵、川野生大茶树（） 普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底（）色，滋味醇厚回甘。 普洱茶以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工而成。据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗（） 普洱茶以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料,经过发酵加工而成。据考证银生城的茶是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖宗。 红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。 红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等 乌龙茶精制茶审评因子包括：条索、色泽、净度、整碎，香气、汤色、滋味、叶底（） 红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。 在贵州生产的云南大叶种晒青茶可以称为普洱茶（） 叶底是冲泡后剩下的茶渣．评定方法是以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度来衡量。