主观题

  食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。

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主观题
  食物蛋白质营养价值的评价主要从______和______两方面进行。
答案
主观题
食物的蛋白质营养价值的评价主要从()和()两方面进行
答案
简答题
营养学上主要从哪几个方面对食物蛋白质的营养价值进行评价?
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑评价食物蛋白质营养价值,应考虑()
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
单选题
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。
A.粪代谢氮 B.尿氮 C.食物氮 D.粪氮 E.潴留氮
答案
单选题
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式[(潴留氮÷食物氮)×100]可用于评价()。
A.蛋白质表观消化率 B.蛋白质真消化率 C.生物价 D.蛋白质净利用率 E.氨基酸评分
答案
单选题
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 肠道内源性氮也称为()。
A.粪代谢氮 B.潴留氮 C.粪氮 D.吸收氮 E.食物氮
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑
A.氨基酸模式 B.以上都包括 C.利用率 D.蛋白质含量 E.消化率
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A.蛋白质的真消化率 B.蛋白质的表观消化率 C.蛋白质的含量 D.蛋白质的生物利用率 E.氮平衡试验
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A.蛋白质的含量 B.蛋白质的表观消化率 C.蛋白质的真消化率 D.蛋白质的生物利用率 E.氮平衡试验
答案
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