单选题

[预防医学]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是?

A. 蛋白质的含量
B. 蛋白质的表观消化率
C. 蛋白质的真消化率
D. 蛋白质的生物利用率
E. 氮平衡试验

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单选题
[预防医学]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是?
A.蛋白质的含量 B.蛋白质的表观消化率 C.蛋白质的真消化率 D.蛋白质的生物利用率 E.氮平衡试验
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A.蛋白质的真消化率 B.蛋白质的表观消化率 C.蛋白质的含量 D.蛋白质的生物利用率 E.氮平衡试验
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A.蛋白质的含量 B.蛋白质的表观消化率 C.蛋白质的真消化率 D.蛋白质的生物利用率 E.氮平衡试验
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A.氮平衡试验 B.蛋白质的表观消化率 C.蛋白质的真消化率 D.蛋白质的生物利用率 E.蛋白质的含量
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑评价食物蛋白质营养价值,应考虑()
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是(  )。
A.牛奶蛋白 B.鱼精蛋白 C.鸡蛋蛋白 D.醇溶谷蛋白 E.燕麦蛋白
答案
主观题
食物蛋白质营养价值评价的基础是( )
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值,应考虑
A.氨基酸模式 B.以上都包括 C.利用率 D.蛋白质含量 E.消化率
答案
多选题
评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是?()
A.蛋白质的含量。 B.蛋白质的种类。 C.蛋白质的比例。 D.蛋白质的消化率。 E.生物价。 F.必须氨基酸的种类与比例
答案
单选题
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是()。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.氨基酸评分 D.蛋白质生物利用率 E.以上都是
答案
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