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橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为?_____________?

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主观题
橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为?_____________?
答案
单选题
葡萄酒的三类香气源于陈酿,但不局限于橡木桶陈酿()
A.正确 B.错误
答案
单选题
西班牙里奥哈葡萄酒陈酿Reserva级别红葡萄酒出厂前至少在橡木桶中熟成多久()
A.18个月 B.16个月 C.12个月 D.6个月
答案
单选题
经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味
A.土司和榛子 B.葡萄和柠檬 C.泥土和薄荷 D.青椒和黑加仑
答案
主观题
用橡木桶陈酿对葡萄酒质量有何影响?使用橡木桶时应注意哪些问题?
答案
单选题
橡木桶熟化红葡萄酒是为了()。
A.增加酸度 B.软化单宁 C.保留年轻的香气 D.保留深邃的颜色
答案
主观题
用橡木作为陈酿葡萄酒的容器有什么作用呢?
答案
单选题
为什么红葡萄酒要在橡木桶中熟成()
A.为了保持年轻时候的香气 B.为了保持深的颜色 C.为了增加酸度 D.为了柔化单宁
答案
单选题
老橡木桶可以()。1.给葡萄酒增添橡木风味2.让氧气溶解到葡萄酒中3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和
A.仅1和2 B.仅1和3 C.仅2和3 D.1,2和3
答案
多选题
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()
A.橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓 B.橡木桶制作周期短,成本相对较低 C.橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和 D.橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感 E.橡木透气性强,有利于酒的呼吸
答案
热门试题
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。 下列是橡木桶培养葡萄酒的目的,其中正确的说法是() 简单来说,葡萄酒陈酿的目的就是()葡萄酒品质 葡萄酒陈酿的时间越长越好() 下列哪个葡萄品种常被用来酿造干型、未经橡木桶熟化的白葡萄酒,带有强烈的草药味且酸度高() 以下哪种烈酒必须经过橡木桶陈酿() 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种() 葡萄酒中的橡木味来自于 _____________ 。 使用橡木作为容器酿造葡萄酒相比 白兰地在放入橡木桶陈酿之前酒色是() 葡萄酒的酒塞一般为橡木塞,其中橡木塞主要取自橡树的哪个部位。( ) 葡萄酒的陈酿时间长短一般为() 葡萄酒的陈酿时间长短一般为() 葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 所有的苏格兰威士忌都需要在橡木桶经过至少()的陈酿 根据葡萄酒陈酿期间的品评目的,一般采用() 葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响,包括葡萄酒中()、酸、果香和酒精含量,以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件 橡木桶陈酿时最合适的湿度一般在(相对湿度)() 下列哪项为由橡木密封的葡萄酒提供理想的酒窖储藏条件() 葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。
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