炝菜所用辛辣味的调味品，除胡椒粉还有（）油等。

胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。 胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成（） 炝鱼片禁用的调味品是（） 大蒜中辛辣味成分是（）。 一种调味料，由胡椒粉（70%）与辣椒粉（30%）混合而成 一种调味料，由胡椒粉（70%）与辣椒粉（30%）混合而成 白酒辛辣味的主要组成为（） 对萝卜生食菜所用调味品杀菌率最大的是（）味型； 检查分部标准菜时，检查羊肚、鸡肉、冬瓜、胡椒粉投料，发现胡椒粉投料与标准差1克。以下说法正确的是（） 辛辣味类的主要品种的有（） 芥子粉及其调味品 滑油炝是将改刀后的原料滑油，沥去油分后趁热加入调味品即成。 调味品的使用与选择关系到菜品的质量，恰当使用调味品是保障调味成功的关键（） 调味品的使用与选择关系到菜品的质量，恰当使用调味品是保障调味成功的关键（） 干煸牛肉丝使用的辛辣味调料是（）。 小果型辣椒品种（）含量高，辛辣味浓。 在大蒜中能够呈辛辣味的物质是（） 调味品不仅可以调理菜品的滋味，不少调味品还可增加菜品的营养价值。 红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质？ 采用合理的调味方法，用新调味品品原料调制出的新菜品属于调味创新。