填空题

如果客人要的是整瓶酒,则按()、()、()、()的服务程序服务。  

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填空题
如果客人要的是整瓶酒,则按()、()、()、()的服务程序服务。  
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判断题
如果客人点了整瓶酒,则按开瓶、示瓶、试酒和倒酒的服务程序服务()
答案
单选题
在酒吧服务中,如客人点了整瓶酒,则____程序服务。()  
A.开瓶一示瓶一倒酒—试酒 B.示瓶一试酒一开瓶一倒酒 C.开瓶—试酒一示酒—倒酒 D.示瓶一开瓶一试酒一倒酒
答案
多选题
餐厅服务员在开整瓶的葡萄酒前,先向客人展示其商标的原因有()  
A.避免差错 B.促进销售 C.展示技巧 D.以示尊重 E.个人习惯
答案
单选题
在西餐服务中,当整瓶酒将要倒完时,服务员应()。
A.询问客人是否需要加一瓶 B.询问客人是否需换酒的种类 C.立即将空杯撤掉 D.立即去酒吧取酒
答案
单选题
整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向________展示酒的商标,让客人验看。()  
A.翻译 B.主人 C.副主人 D.主宾
答案
填空题
休息室鸡尾酒服务时,如果客人立饮,则先给客人送上(),然后再上()。  
答案
多选题
整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主人展示酒的商标,让客人验看,目的是()  
A.避免差错 B.表示对客人的尊重 C.显示服务的礼遇 D.促进销售
答案
简答题
酒吧服务员如何为客人进行点酒服务?  
答案
单选题
西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。
A.再给客人斟酒 B.再让客人品尝 C.让客人闻瓶塞,再品酒 D.再覆盖餐巾
答案
热门试题
西餐服务中为客人酒时,应站在客人右侧,按照__优先的原则,依次为客人酒() 客人选定的酒,服务员应首先请客人确认此酒的()。 西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上() 为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中倒()的酒,让其品尝 小整服务是为所有住店客人提供() 饭店一般为()客人提供小整服务。 小整服务一般为___客人提供的。()   小毛巾服务时,服务员应从客人的左侧,按照女士优先,先宾后主的原则按顺序进行服务。 某餐厅接待了一桌8人的宴会,酒过三旬,这时已经要了9瓶白酒了,就在这时一名客人摇晃着走到服务员跟前还要一瓶酒,这时服务员应怎么办? 小整服务主要是整理客人()的床铺,必要时补充茶叶等用品,使房间恢复原状。 整瓶的葡萄酒和烈性酒在开瓶前,应向主人展示酒的商标,让客人验看。这样一可以避免差错,二表示_________,三促进销售。   散客行李服务主要是针对12人以下的入住客人提供的相关服务,其服务内容主要包括客人入住行李服务、离店行李服务、换房行李服务、行李存取服务等。() 夏天客人喝干白葡萄酒,服务人员应注意什么? 在西餐酒水服务时,应在客人认可后,按照()的原则,依次为客人倒酒。 斟倒红葡萄酒服务程序。   对客服务工作主要是指服务人员()地为客人提供各种服务。   白葡萄酒服务时,客人订完酒后立即去吧台取酒,尽量不超过__分钟() 简述团体客人抵店的行李服务程序。   如果遇到特殊较及的客人,服务需求需__,急客人所需 西餐午晚餐服务中,如果客人不用奶酪,则直接服务甜品()
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