多选题

餐饮销售量受进餐时间的限制,因此,餐饮企业必须( )  

A. 增加服务项目
B. 延长营业时间
C. 提高餐位利用率
D. 向客人提供幽雅舒适的就餐环境

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多选题
餐饮销售量受进餐时间的限制,因此,餐饮企业必须( )  
A.增加服务项目 B.延长营业时间 C.提高餐位利用率 D.向客人提供幽雅舒适的就餐环境
答案
主观题
餐饮业的销售不受进餐时间的限制。()
答案
判断题
餐饮销售量受经营空间的限制( )
答案
主观题
餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。
答案
单选题
餐饮企业通过增加服务项目、延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量的原因是()  
A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较高 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响
答案
单选题
餐饮企业在短时间内做推销,对增加销售量的计算只要考虑(  )。
A.成本额 B.成本 C.毛利额 D.毛利
答案
单选题
餐饮企业的各种菜肴受顾客的喜爱程度差异很大,要利用好来扩大餐厅销售量()
A.时间 B.顾客偏好 C.特殊事件 D.天气状况
答案
多选题
餐饮企业接待的人数数量受()的限制
A.营业面积的大小 B.菜肴价格的高低 C.菜肴品种的多少 D.餐位数的多少
答案
多选题
餐饮企业接待的客人数量受()的限制。  
A.营业面积大小 B.菜肴饮料价格 C.菜肴品种多少 D.餐位数多少 E.座位周转率
答案
填空题
餐饮企业接待的客人数量受()()的限制。  
答案
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