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2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月24日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1178

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》4月24日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 黄曲霉毒素的预防以去毒为主。（）

A对

B错

2. 干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（）

A对

B错

3. 营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（）

A对

B错

1. 烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是（）。

A湿疹

B对称性晒斑样损伤

C皮肤干燥

D脂溢性皮炎

2. 对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

A磷和钙

B钙和镁

C钙和钾

D镁和磷

3. 谷类淀粉以（）为主。

A直链淀粉

B变性淀粉

C抗性淀粉

D支链淀粉

1. 母乳喂养的优越性包括（）。

A母乳中的营养成分全面

B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

C降低感染性疾病的发病率

D有利于婴儿骨骼发育

E预防成年慢性病

2. 多选公共营养师的职业守则包括

A遵纪守法、诚实守信、团结协作

B忠于职守、爱岗敬业、钻研业务

C认真负责、服务于民、平等待人

D科学发展、精益求精、开拓创新

E科学求实、精益求精、开拓创新

3. 孕中期的膳食要点包括（）。

A补充充足的能量

B增加钙的摄入量

C保证优质蛋白的摄入量

D注意铁的补充

E上述说法都不对

1. 组织

2. 系统

3. 必需氨基酸：

1. 下列属于冠心病危险因素的是（）。

2. 社区动员

3. 尿常规测定时，新鲜尿正常多呈（　　），其pH值为（　　）。

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