公共营养师4级理论知识考试试题

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:90分钟

已答人数:371

试卷答案:有

试卷介绍: 公共营养师考试公共营养师4级理论知识考试试题已经整理好,朋友们赶紧来刷题吧!

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试卷预览

  • 1. 人体必需的微量元素有()种。

    A7

    B5

    C8

    D23

  • 2. 下列不可以作为保健食品常用功效成分的是()。

    A功能性脂类成分

    B具有保健功能的微量营养素

    C食品防腐剂

    D益生菌

  • 3. 关于乳母营养,以下陈述不科学的是()。

    A食物种类齐全,品种多样

    B多食含钙丰富的食品,如奶类

    C供给充足的优质蛋白,至少10个鸡蛋

    D摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  • 4. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为()g/日。

    A51015

    B51520

    C101520

    D152030

  • 5. 你浪费时间吗?(  )

    A从不

    B较少

    C较多

    D总是

  • 1. 老年期主要的生理变化特点为(  )。

    A基础代谢下降

    B脂肪组织增加,瘦体组织减少

    C消化功能减退

    D体内水分增加,骨密度升高

    E妇女绝经期后雌激素分泌水平下降

  • 2. 核黄素的良好食物来源有__________。

    A鱼类

    B动物内脏

    C蛋类

    D奶类

    E猪肉

  • 3. 人体营养状况评价包括()

    A膳食调查

    B临床生化检测

    C个人经济状况调查

    D人体测量

    E个人文化调查

  • 4. 按我国相关法规,下列有关营养素补充剂的说法,正确的有()。

    A营养素补充剂是以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品

    B营养素补充剂一般含有必需的宏量和微量营养素

    C营养素补充剂专门用于弥补人类膳食摄人的不足

    D营养素补充剂一般含有特定的维生素和/或矿物质

    E经批准的营养素补充剂不得以提供能量为目的,不得声称具有特定的保健功能

  • 5. 下列属于地方性克汀病的临床表现的是()。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 我国规定蔬菜、水果中的总DDT含量小于等于0.2mg/kg。(  )

    A

    B

  • 2. 鲜奶在大规模生产时常用巴氏清毒法。(  )

    A

    B

  • 3. 制定营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经61济效益。(  )

    A

    B

  • 4. 牛奶营养价值较高,也是钙的良好膳食来源。(  )

    A

    B

  • 5. 亚油酸在体内可转变为花生四烯酸。(  )

    A

    B

  • 1. 孕期生理性贫血
  • 2. 蛋白质互补作用
  • 3. 某位家长带3岁小孩前来咨询,患儿常有多汗、易惊、出牙迟及枕秃等症状。前胸部两侧肋骨与软骨交界处外凸成“肋骨串珠”,肋下缘外翻,胸部前凸成鸡胸,脊柱后凸成驼背,腹肌软弱无力,腹胀。请根据以上情形回答问题:1.该儿童可能患有什么营养缺乏疾病?2.建议到医院做什么检查来确定?3.建议补充的含相关营养素丰富的动物性食物、植物性食物和减少食用的食物。4.其他增加营养素摄人的方法。5.建议药物补充的方法。
  • 4. 投入
  • 5. 健康信念模式