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2022年公共营养师每日一练《三级》8月30日

2022年公共营养师每日一练《三级》8月30日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1789

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》8月30日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（）

A对

B错

2. 低温可以杀灭微生物。（）

A对

B错

3. 成年人收缩压等于140mmHg可诊断为高血压。

A对

B错

4. 人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）

A对

B错

1. 肩胛下角皮褶厚度测量的皮褶提起点在右肩胛骨（）处。

A下角下方1cm

B下角下方2cm

C上角下方1cm

D上角下方2cm

2. 下列细菌，具有嗜盐性的是（）。

A变形杆菌

B沙门菌

C葡萄球菌

D副溶血性弧菌

3. 知信行理论模式英文为( )。

Aknowledge，attitude and process

Bknowledge，belief

Cknowledge，attitude and practice

Dknowledge，process

4. 地中海膳食模式的特点不包括（）。

A富含植物性食物

B每餐后吃新鲜水果

C红肉摄入量高

D习惯饮用葡萄酒

1. 下列关于计数资料的说法，正确的是（）。

A如缺乏病人数等

B将观察单位按某种属性或类别分组，然后观察单位个数的资料

C观察单位个数所得的资料

D一般为无序变量

E一般有单位为有序变量

2. 食物中的碳水化合物是（）的总称。

A糖

B寡糖

C多糖

D糖精

E果胶

3. 身体活动水平取决于（）。

A运动的类型

B运动的持续时间

C运动的强度

D运动的频率

E基础代谢水平

4. 科普文章的准确性包括（）。

A概念准确

B字数准确

C数据准确

D事实准确

E语言准确

1. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？

2. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。该学生可能有哪些营养相关性疾病，可能与哪些营养素摄取过多或不足有关？

3. 简述儿童食谱编制原则和方法。

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