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2023年公共营养师每日一练《三级》2月10日

2023年公共营养师每日一练《三级》2月10日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：747

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》2月10日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（）

A对

B错

2. 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（）

A对

B错

3. 皮褶厚度大于40mm是男性肥胖的界限。（）

A对

B错

4. 食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。（）

A对

B错

1. 下列不是体格测量工作实施标准化目的是（）。

A权威化

B规范化

C系统化

D科学化

2. 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。

A动物性食品

B海产品

C乳类

D剩饭

3. 儿童热能消耗是指（　　）。

A生长发育消耗的热能

B食物特殊动力作用

C体力活动消耗的热能

D以上都包括

4. 下列叙述正确的是（）。

A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

C顾名思义，24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭

1. （）是微量元素铜的生理功能。

A维持正常的造血功能

B参与维生素B12的功能，预防巨幼红细胞性贫血

C维持中枢神经系统的完整

D促进黑色素的形成

E抗氧化作用

2. 青少年选择食物的要点包括（）。

A注意铁、锌的补充

B多吃谷类，供给充足的能量

C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取

D保证优质蛋白质的摄取

E每天注意摄入一定量的奶类和豆类，以保证钙的充足

3. 出现（）情况需要停止运动。

A不正常的心跳

B上腹部区疼痛或“烧心”

C特别眩晕

D严重气短

E时间超过计划20min

4. 含铁丰富的食物有（）。

A动物血

B瘦肉

C脑

D肝

E肾

1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。

2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。

3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

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