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评茶员理论知识考试模拟试卷(九)

评茶员理论知识考试模拟试卷(九)

考试总分：100分

考试类型：模拟试题

作答时间：90分钟

已答人数：512

试卷答案：有

试卷介绍： 评茶员理论知识考试模拟试卷(九)已经整理好，还有专业的答案解析，需要备考的朋友们赶紧来刷题吧！

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试卷预览

单选题 判断题

1. 香气审评，品种香应注意区别()

A高山低山洲地之别

B品种香产地香季节香

C春茶夏暑茶秋茶之分

D茶类香地域香附加香

2. 乌龙茶香气项目的品质系数（权数）为（）%

A30

B25

C15

D10

3. 白茶叶定中的暗张形成的原因多为()

A雨天制茶

B萎凋过度

C萎凋不足

D原料过老

4. 感觉的惰性往往会导致对许多食物的香或味判断的无差别出现，即呈()反应。

A迟饨

B中性

C惰性

D慢性

5. 武夷岩茶分布在()茶区

A江北茶区

B江南茶区

C西南茶区

D华南茶区

1. 在选择茶叶包装的过程中，应把原材料的安全性放在首位，必须选择对人体无毒害、安全可靠的原材料来加工茶叶包装（）

A对

B错

2. 鲜爽是描述花茶香气新鲜充足，一嗅即感的术语。()

A对

B错

3. 内质审评通常冲泡1分钟。（）

A对

B错

4. 摇盘收盘后，茶叶会在盘中分出三层，分别称为上中下三段茶()

A对

B错

5. 茶叶包装标识的所有内容必须符合国家法律、法规和相应产品标准的规定，但国旗、国徽还是可以作为商品标记的。()

A对

B错

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