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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月11日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1483

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月11日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 酪氨酸是神经递质5-羟色胺的前体。（）

A对

B错

2. 食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。（）

A对

B错

3. USFA包括MUFA和PUFA。（）

A对

B错

1. “人无诚信不立”是指（　　）。

A无论为人还是做事都应该“敬事而信”

B做人就必须修身正心

C要求统治者“仁民爱物”

D一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力

2. 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。

A维生素A

Bβ-胡萝卜素

C烟酸

D维生素C

3. （）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

A乳类

B肉类

C蛋类

D鱼类

1. 有关血糖生成指数（GI），叙述错误的是（）。

AGI高的食物或膳食引起血糖波动较小

BGI高的食物不能吃

CGI低的食物或膳食引起血糖波动较大

DGI低的食物可以不限量

EGI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响

2. 工作闲暇之余，你通常做些什么？（　　）

A看电视

B学习

C考虑明天的工作安排

D参加社区组织的公益活动

E睡觉

3. 青少年的膳食指南包括（）。

A多吃谷类，供给充足的能量

B保证鱼、肉、蛋、奶的摄入

C保证豆类和蔬菜的摄入

D参加体力活动

E避免盲目节食

1. 糖尿病

2. 系统

3. 必需氨基酸：

1. 口腔生殖综合征

2. 某孕妇，公司职员，年龄28岁，孕25周，身高165cm，孕前体重55kg，现在体重60kg，请编制该孕妇的一日食谱。

3. 简述防止N－亚硝基化合物危害的主要措施。

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