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2022年公共营养师每日一练《四级》6月16日

2022年公共营养师每日一练《四级》6月16日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1838

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》6月16日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 一般调查表均包括几个部分，即封面信、指导语、问题、答案、编码等。（）  

    A对

    B错

  • 2. 访谈时对敏感问题可以直接询问。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）

    A对

    B错

  • 1. 粮豆类在农田生产期、收获及储藏过程中的各个环节均受到（　　）污染。

    A霉菌

    B药

    C亚硝酸盐

    D微生物

  • 2. 治疗营养性肥胖的首选疗法是（　　）。

    A控制饮食

    B手术疗法

    C控制饮食+运动疗法

    D药物治疗

  • 3. 对（　　），研究者没有对应答者的选择进行任何限制，要做的就是尽量把应答者的原话记录下来。

    A开放式问题

    B封闭式问题

    C两项式问题

    D多项式问题

  • 4. 鲜猪肉卫生标准要求是（　　）。

    A肌肉红色均匀，脂肪洁白

    B肉色稍暗

    C外表干燥，新切面湿润

    D指压后的凹陷恢复较慢

  • 1. 数据输入和分析的软件包括（）。

    ASmartDraw

    BSPSS

    CWord

    DSAS

    EEpiData

  • 2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

    A生产日期

    B批号

    C保质期

    D食用方法

    E营养成分

  • 3. 我国居民的传统膳食结构特点是（）。

    A以植物性食物为主

    B谷类、薯类和蔬菜的摄入量较低

    C肉类的摄入量较高

    D豆类制品摄入总量不高且随地区而不同

    E奶类摄入量在大多数地区都不高

  • 4. 锌的良好来源是（）

    A花生

    B动物内脏

    C红色肉

    D海产品

    E谷类胚芽

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
  • 2. 请简述专项调查表编制的基本原则。
  • 3. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
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