2025年公共营养师每日一练《四级》3月27日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：366
试卷答案：有
试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《四级》3月27日专为备考2025年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
-
1. 同一种食物的GI值是相同的，无论国家、地域和受试者个体的差异如何。（）
A对
B错
-
2. 学龄前儿童膳食安排以能量密度低、软、多餐为主要特点。（）
A对
B错
-
3. 孕早期孕妇食入碳水化合物太少可因脂肪利用过多而造成孕妇血中酮体的蓄积。（ ）
A对
B错
-
4. 膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（）
A对
B错
-
1. 身体测量常用指标不包括（ ）。
A身高
B上臂长
C体重
D皮褶厚度
-
2. 下列关于钠的生理功能的描述中，错误的是（ ）。
A降低血压
B维持正常血压
C维持酸碱平衡
D调节体内水分和渗透压
-
3. 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。
A大肠菌群
B腐败菌
C葡萄球菌
D绿脓杆菌
-
4. 临床营养第二次革命的主要精神和内容是指（ ）。
A临床营养引起全面的重视
B推动了静脉高营养的发展
C临床营养师加人治疗小组
D尽量采取自然途径补充营养
-
1. 测定分析中粗脂肪常包括（）。
A甘油三酯
B灰分
C磷脂
D固醇
E色素
-
2. 学校营养配餐原则是（）。
A保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
B各营养素的比例要适宜
C食物搭配要合理
D如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
-
3. 下面选项中表述正确的有（）。
A维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用
B维生素B1、B1和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用
C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现
D维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏
E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见
-
4. 锌缺乏的原因包括（）
A膳食摄入量低
B生物利用率增加
C生理需要量增加
D肠吸收障碍
E肠外营养
-
1. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？
-
2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
-
3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
相关试卷
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月15日1672人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月16日345人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月17日371人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月18日972人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月19日1534人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月20日378人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月21日332人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月22日350人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月23日1643人做过
-
2023年公共营养师每日一练《四级》2月24日1846人做过
相关题库
