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2022年公共营养师每日一练《四级》4月11日

2022年公共营养师每日一练《四级》4月11日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1744

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》4月11日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（　　）

A对

B错

2. 办事公道指从业人员在进行职业活动时要做到助人为乐，有求必应。（）

A对

B错

3. 骨质疏松症的常见临床表现主要由腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。（　　）

A对

B错

4. 将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。（）

A对

B错

1. （　　）代谢不受胰岛素调节，因而可被糖尿病人接受。

A木糖醇

B单糖

C双糖

D寡糖

2. 矿物质在人体内含量较多，每日膳食需要量都在（　　）m9以上者，称为常量元素。

A10

B50

C100

D800

3. 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（　　）。

A甲醇

B超重

C琥珀酸

D酒石酸

4. 目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是（　　）。

A年龄别身高法

B总体脂肪法

C年龄别体重法

D身高别体重法

1. 学校营养配餐原则是（）。

A保证营养平衡，膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量

B各营养素的比例要适宜

C食物搭配要合理

D如果仅提供午餐，则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%

E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑

2. 预包装食品标签通则GB7718-2004规定的非强制标示内容有（）。

A生产日期

B批号

C保质期

D食用方法

E营养成分

3. 脂肪酸的分类系统有（）。

A按照碳链的长短分类

B按照脂肪酸的饱和程度分类

C根据营养学或生理作用分类

D根据碳原子的n编号系统分类

E根据碳原子的ω编号系统分类

4. 下列食物中脂肪含量较低的是（）。

A坚果

B水果

C淀粉

D菌藻类

E谷类

1. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

2. 计算人日数、标准人系数的方法及其实际意义是什么？

3. 简述儿童食谱编制原则和方法。

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