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2022年公共营养师每日一练《四级》4月19日

2022年公共营养师每日一练《四级》4月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：661

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》4月19日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 皮褶厚度大于40mm是男性肥胖的界限。（）

    A对

    B错

  • 2. 儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。（）  

    A对

    B错

  • 3. 牛奶掺入青霉素是为了防腐。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 谷类食物脂肪组成主要为饱和脂肪酸，质量较好。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白质、脂胀碳水化合物三种营养素的供能比分别是（）。

    A12.1%、35.1%、52.8%

    B13.1%、42.1%、45.8%

    C15.3%、35.1%、49.7%

    D12.1%、42.1%、45.8%

  • 2. 运动的四要素包括（）。

    A运动类型

    B运动强度

    C运动持续时间与频率

    D以上均是

  • 3. （　　）是确定成人每日膳食营养目标的方法之一。

    A称重法

    B计算法

    C记账法

    D化学分析法

  • 4. 罐头内容物中重金属的含量规定（　　）不超过200mg／kg。

    A铅

    B铜

    C锡

    D铁

  • 1. 下列（）是必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B苯丙氨酸

    C组氨酸

    D天门冬氨酸

    E缬氨酸

  • 2. 食品营养标签的内容包括（）。

    A健康声称

    B营养成分表

    C功能声称

    D营养声称

    E功效声称

  • 3. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 4. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。

    A如身高、体重等

    B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 3. 请简述专项调查表编制的基本原则。
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