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2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月14日

2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月14日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：155

试卷答案：有

试卷介绍： 2025年公共营养师每日一练《理论知识》2月14日专为备考2025年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。（）

A对

B错

2. 体重超过理想体重20%为超重。（）

A对

B错

3. 腰臀比(WHR)男性＞0.8.女性＞0.9，可诊断为中心性肥胖。（）

A对

B错

1. 《中国居民平衡膳食宝塔》推荐平均每人日肉类摄取量（）。

A25g

B25～50g

C50g

D50～100g

2. 绝对危险性通常是

A众数

B比值比

C百分位数

D概率值

E均数

3. 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。

A脂肪酸败

B蛋白质腐败

C蔬菜的腐败

D碳水化合物酸败

1. 营养教育的途径包括（）。

A电影

B面对面交流

C个体传播

D讲课

E大众传播

2. 食品的卫生要求包括（）。

A应当无毒无害，符合卫生和营养要求

B符合相应的卫生和营养要求

C具有相应的感官性状

D符合相应的营养、卫生标准

E食品中不得加入药物

3. 铅的毒性作用主要损害（）。

A肝

B造血系统

C肾

D大脑

E神经系统

1. 必需氨基酸：

2. 组织

3. 系统

1. 氟斑牙

2. 贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查，请根据上述情境回答以下问题：1．应该采用何种膳食调查方法比较合适?2．该方法的应用原则是什么?3．调查表的食物名单选择需要注意什么?4．简单归纳问卷的设计方法。

3. 试述怎样进行社区营养教育?

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