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2024年公共营养师每日一练《四级》3月23日

2024年公共营养师每日一练《四级》3月23日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1573

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《四级》3月23日专为备考2024年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 比较声称是对两种或两种以上食物的营养素含量或能量值进行比较的声称。（）  

    A对

    B错

  • 2. 各种食物都有其不同的营养特点，必须合理搭配，才能得到全面营养。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 应用平衡膳食宝塔要养成习惯，长期坚持才能充分体现对健康的促进作用。（ ）

    A对

    B错

  • 4. 含碘高的食物主要是海带、紫菜等海产品。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 不是数据库的特点的是（）。

    A实现数据共享

    B减少数据的冗余度

    C数据间相互关联

    D数据实现集中控制

  • 2. 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。

    A1.0

    B10

    C100

    D1000

  • 3. 设计称重记录表是（　　）的基础。

    A计算生熟比

    B计算营养素摄入量

    C计算营养素需要量

    D膳食调查

  • 4. 河豚毒素属于（　　）。

    A神经毒

    B肝脏毒

    C血液毒

    D肾脏毒

  • 1. 下列食物加工方式会使GI值升高的是（）。

    A冷冻压榨

    B压出水分

    C糊化

    D晒干

    E膨化

  • 2. 对儿童来说，良好的铁来源是（）。

    A动物血

    B肝脏

    C红肉

    D豆类

    E黑木耳

  • 3. 下列关于维生素的表述中，正确的是（）。

    A维生素B1主要来源于非精制的粮谷类、坚果、鲜豆、瘦肉和内脏

    B维生素A对学龄前儿童生长、视觉、免疫力等有重要作用

    C维生素B1、B2和烟酸3种维生素常协同发挥作用，缺乏症可能混合出现

    D维生素B1、B2和烟酸在保证儿童体内的能量代谢以促进生长发育有重要作用

    E维生素C典型缺乏症和亚临床缺乏目前都很少见

  • 4. 下列指标不属于比的是（）。

    A某班女生人数占全班的56.9%

    B某地性别比例是105%

    C某小区高血压的患病率是10%

    D某地2005年贫血发病率为8%

    E某班性别比例是105：100

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
    (1)计算11月15日就餐人日数。 (2)计算平均每人每日食物摄入量。
  • 3. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价：（1）能量密度计算和评价。（2）营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
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