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2023年公共营养师每日一练《四级》11月3日

2023年公共营养师每日一练《四级》11月3日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1368

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》11月3日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。（）

A对

B错

2. 造成肥胖的真正原因是能量过剩。（　　）

A对

B错

3. 膳食纤维没有预防胆结石形成的作用。（　　）

A对

B错

4. 称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（）

A对

B错

1. 体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是（）。

A出现临床症状

B游离原卟啉浓度升高

C运铁蛋白浓度升高

D血红蛋白浓度下降

2. 为准确定量每日从尿液中排出物质的量，必须收集的尿液是（）

A24h尿

B任意尿

C餐后尿

D晨尿

3. 化学性食物中毒包括（　　）。

A有机磷农药中毒

B副溶血弧菌食物中毒

C肉毒梭菌食物中毒

D含氰苷类植物中毒

4. 以下说法不符合安全运动条件的是（）。

A一开始不要做剧烈的运动

B炎热或酷暑气候坚持运动能有效消耗能量

C水分的补给要充足

D身体不适时要休息

1. 数据库的主要特点有（）。

A实现数据共享

B数据的独立性

C数据间相互影响

D数据实现集中控制

E数据的安全性和可靠性

2. 下列对婴幼儿头围和胸围叙述正确的是（）。

A测量时均可取坐位或仰卧位

B出生时头围比胸围小1～2cm

C1岁左右头围与胸围大致相等

D反映婴幼儿体格横向发育情况的指标

E胸围赶上头围的时间与小儿营养无关

3. 缺铁性贫血的临床表现包括（）。

A皮肤红润

B疲乏无力

C食欲旺盛

D免疫力下降

E血红蛋白减少

4. 碳水化合物的消化吸收会影响（）生理现象。

A便秘

B脑垂体分泌

C大肠发酵

D胰岛素调控

E血糖

1. 请简述专项调查表编制的基本原则。

2. 请简述食谱的综合评价内容。

3. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？

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