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2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月15日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1397

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》3月15日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 膳食结构不仅反映人们的饮食习惯和生活水平高低，同时也反映一个民族的传统文化，一个国家的经济发展和一个地区的环境和资源等多方面的情况。（）

    A对

    B错

  • 2. 建议正常人每天摄人鸡蛋的量不要超过1个。（）

    A对

    B错

  • 3. 钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

    A4%～5%

    B5%～6%

    C10%～20%

    D可达30%

  • 2. 中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。

    A25％～30％

    B30％～35％

    C40％～45％

    D45％～50％

  • 3. 婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。

    A30%

    B40%

    C50%

    D60%

  • 1. 动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C矿物质

    D碳水化合物

    E脂溶性维生素

  • 2. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

    A早产

    B贫血患儿

    C巨大儿

    D出生低体重

    E先天性心脏病

  • 3. 环境中二恶英的主要来源包括（）。

    A除草剂和落叶剂的使用

    B医院的废弃物

    C环境中光化学反应

    D城市垃圾的焚烧

    E汽车尾气

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 一般来说，膳食营养供给量比营养生理需要量________。
  • 2. 有毒金属
  • 3. 简述食品营养强化载体的选择原则。
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