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2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月1日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1435

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》2月1日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 谷类是中国居民的膳食中维生素B1的主要来源。（）

A对

B错

2. 职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分

A对

B错

3. 除维生素C外，维生素A，E及大蒜素也可抑制亚硝胺合成。（）

A对

B错

1. 体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

A钙

B钾

C钠

D镁

2. 作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A亚油酸

B亚麻酸

C－亚麻酸

D二十碳五烯酸

3. 关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（）。

A水肿型应多补充能量

B蛋白质和能量补充应逐步增加

C蛋白质和能量同时补充

D尽量保证母乳喂养

1. 基因可以（）。

A储存

B复制

C传递遗传信息

D控制细胞内蛋白质的合成

E控制人体所有的生命活动

2. 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（）。

A蛋白质

B乳糖

C长链多不饱和脂肪酸

D脂肪

E乳铁蛋白

3. 依赖于维生素K的凝血因子包括（）。

A凝血酶原

B转变加速因子前体

C凝血因子Ⅸ

D因子Ⅺ

E血小板因子

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. 下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（　　）。

2. 简述冠心病的膳食指导原则。

3. 效果

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