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2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月31日

2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月31日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1698

试卷答案：有

试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《理论知识》1月31日专为备考2024年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1：1：1。（）

    A对

    B错

  • 2. 挤压膨化可使食品原料中的可溶性膳食纤维含量增高。（）

    A对

    B错

  • 3. 动物性食品基本不含维生素B12。（）

    A对

    B错

  • 1. 在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

    A类脂

    B饱和脂肪酸

    C单不饱和脂肪酸

    D多不饱和脂肪酸

  • 2. （）是组成社区的基本细胞。

    A居委会

    B家庭

    C各房产小区

    D个体

  • 3. 易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。

    A高温区

    B高温干燥区

    C高温高湿区

    D低温区

  • 1. 促进食物与营养发展的政策措施包括（）。

    A调整结构，提高食物综合供给能力

    B加强法制建设，保护食物资源环境

    C依靠科技进步，提高全民营养意识

    D改善居民营养结构，保障我国食物安全

    E加强对食物与营养工作的领导

  • 2. 微量营养素包括（）。

    A蛋白质

    B脂类

    C碳水化合物

    D矿物质

    E维生素

  • 3. 以下关于爱岗敬业的说法中，正确的是（）。

    A爱岗敬业作为职业道德规范，是一个社会历史范畴

    B爱岗敬业是每一个从业人员都必须遵守的职业道德规范

    C爱岗敬业与自由选择职业必然发生冲突

    D爱岗敬业的精神对现代企业文化建设有重要意义

    E爱岗敬业的精神对现代企业文化建设没有意义

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（　　）。
  • 2. 有毒金属
  • 3. 定性膳食频率法常常应用于何种情况?
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