题库分类下载APP 帮助中心

当前位置：首页 > 考试 > 职业资格 > 公共营养师 > 四级 >

2022年公共营养师每日一练《四级》2月18日

2022年公共营养师每日一练《四级》2月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1199

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》2月18日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄人的一些需要的物质。（　　）

A对

B错

2. 一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）

A对

B错

3. 应加大对中国居民膳食宝塔的宣传，提倡人们每天严格按宝塔所建议的食物摄入量摄取食物。（）

A对

B错

4. 打捞的鱼类需及时保存或加工处理，防止腐败变质。（　　）

A对

B错

1. 水俣病是由于长期摄入被（　　）污染的食物引起的中毒。

A砷

B金属汞

C铅

D甲基汞

2. 鱼类中碳水化合物主要存在形式是（　　）。

A双糖

B单糖

C麦芽糖

D糖原

3. 下列关于尿液收集的意义错误的是（　　）。

A测定人体蛋白质和氨基酸的代谢

B评价机体脂溶性维生素的营养状况

C研究水溶性维生素的代谢

D研究和评价糖尿酸和药物食物代谢情况

4. 下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（　　）。

A保证吃好早餐

B少吃零食，控制食糖摄入

C饮用清淡饮料

D对肥胖儿童应采用减肥药物

1. 下列氨基酸属于必需氨基酸的是（）。

A天门冬氨酸

B亮氨酸

C组氨酸

D苯丙氨酸

E缬氨酸

2. 以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）。

A动植物油

B淀粉

C食用糖

D牛奶

E高度酒

3. 下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（）。

A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数

D标准人日=标准人系数×人日数

E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

4. 下列属于个人健康档案基本资料的是（）。

A膳食史

B基本情况

C家庭疾患史

D个人疾病史

E体育锻炼情况

1. 个人健康档案的内容包括哪些呢？

2. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？

3. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？

相关试卷

相关题库