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2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月21日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月21日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：850

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月21日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 铬对预防动脉粥样硬化不起作用。（）

A对

B错

2. 维生素的日常摄入量若保持在安全摄人范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。（）

A对

B错

3. 毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重，死亡率高。（）

A对

B错

1. 设立“公民道德宣传日”，目的是（　　）。

A宣传

B就是为了教育人

C鼓舞人心

D动员社会各界关心和参与道德建设

2. 职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来源的（　　）。

A工作

B岗位

C职位

D任务

3. 下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

A蛋黄中所含铁元素较高

B蛋中所含铁以血红素铁形式存在

C蛋黄中铁的生物利用率为3％左右

D卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

1. 给婴儿添加辅助食品的具体情况包括（）。

A婴儿体重已达到出生体重的2倍

B婴儿月龄已达6个月

C吃完250ml奶后不到4h就饿

D婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的牛奶

E婴儿会走路

2. 食源性疾病的病原物可概括为（）

A寄生虫

B生物性病原物

C化学性病原物

D物理性病原物

E放射性核素

3. 社会主义道德的基本要求是（）。

A爱祖国

B爱劳动，爱科学

C爱护公共财物

D爱社会主义

E爱人民

1. 系统

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 设计食物频率调查表时应注意哪些事项?

2. 亚硝酸盐食物中毒

3. 蛋白质摄入不足，会引起营养不良，但是如果摄入过多会加重人体________器官的代谢负荷，也会对人体有害。

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