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2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：536

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》9月19日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 当某一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄入不足的概率为2%～3%。（）

A对

B错

2. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

A对

B错

3. 老年人钙的补充宜多，每日摄入钙的总量应超过2g。（）

A对

B错

1. 夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是（）。

A沙门菌属

B副溶血性弧菌

C肉毒梭菌

D葡萄球菌

2. 为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。

A60%

B50%

C40%

D30%

1. 下列属于蛋白质—能量营养不良的分类的是（）。

A水肿型

B干瘦型

C腹突型

D肌肉萎缩型

E混合型

2. 维生素B1又称（）。

A硫胺素

B抗脚气病因子

C抗神经炎因子

D烟酸

E核黄素

3. 《中国居民膳食指南》的核心思想包括（）。

A平衡膳食

B制定营养素参考摄人量

C合理营养

D降低相关疾病的风险

E促进健康

1. 必需氨基酸：

2. 系统

3. 糖尿病

1. （　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

2. 简述脑卒中发病的危险因素。

3. 效益

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