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2023年公共营养师每日一练《四级》8月5日

2023年公共营养师每日一练《四级》8月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：862

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《四级》8月5日专为备考2023年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 水果类可分为鲜果、干果和坚果。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 人体有四大类组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 人体各个年龄段维生素D缺乏均可导致佝偻病。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列属于单糖的有（　　）。

    A蔗糖

    B棉籽糖

    C麦芽糖

    D半乳糖

  • 2. 骨软化病常见症状不包括（）。

    A骨压痛

    B骨痛

    C肌无力

    D“O”形腿

  • 3. 刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某的全天总的能量摄入量为（）kcal。

    A1560

    B1669

    C1788

    D1789

  • 4. 以下（）不属于健康状况信息。

    A个人疾病史

    B体检信患

    C生化指标

    D行为信息

  • 1. 儿童膳食钙的良好来源有（）。

    A虾米

    B牛奶

    C芝麻

    D奶豆腐

    E绿色蔬菜

  • 2. 钙的良好来源是（）。

    A酸奶

    B小虾

    C豆类

    D绿色蔬菜

    E苹果

  • 3. 按照形状分类，蛋白质可分为（）。

    A组合蛋白质值

    B纤维类蛋白质

    C单纯蛋白质

    D结合蛋白质

    E球状蛋白质

  • 4. 影响GI的因素有（）。

    A咀嚼强度

    B食物烹调加工方式

    C胰岛素反应强度

    D胃排空率

    E小肠中淀粉酶的含量

  • 1. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示，请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 2. （3）请回答：将总交换份分配到三餐中各为多少份？如何分配？
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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